亚洲五月六月丁香缴情

<thead id="ydziu"><option id="ydziu"></option></thead>
<strike id="ydziu"><sup id="ydziu"></sup></strike>

      <center id="ydziu"><em id="ydziu"></em></center>
      <big id="ydziu"></big>

      <nav id="ydziu"></nav>
      <center id="ydziu"></center>
      1. <dfn id="ydziu"></dfn>
      2. <code id="ydziu"><small id="ydziu"><track id="ydziu"></track></small></code>

        <object id="ydziu"></object>
      3. 歡迎來到釀酒設備生產廠家!
        咨詢熱線

        熱門搜索:

        產品分類

        Product Category

        聯系我們

        Contact us

        咨詢熱線:400-6146-858

        手機:18638320963

        18237329555

        15893819758

        電話:0373-5426 858

        傳真:0373-5426858

        郵箱:1626666858@qq.com

        地址:河南省新鄉市鳳泉區大塊鎮塊村營

        您現在的位置:網站首頁 ? 新聞中心 ? 行業動態

        新聞詳細

        白酒釀造中的酒曲是什么

        白酒釀造中的酒曲是什么

        白酒在我國有著很久的歷史,有很多大品牌的白酒廠家都有很好的酒曲,可見酒曲在釀造工作中的重要作用。那么白酒釀造中的酒曲是什么,怎么樣才能制作成酒曲呢?下面就一起來了解下吧。


        曲的制作方法標簽: 健康


        藥小曲又名酒藥或酒曲丸。


        它是以生米粉為原料,添加中草藥粉和種曲母制成的。


        制作方法:


        1.浸米:把大米加水浸泡3~6小時備用。


        2.粉碎:浸泡后的大米粉碎成米粉,并用180目的細篩進行過篩。


        3.配料接種:以3/4的米粉用于做坯,余下1/4的米粉用作裹粉,香藥草粉用量為酒坯粉量的3%,陳曲粉為2%,水為60%,相混拌勻。


        4.制坯:拌勻后制成酒餅,切成2厘米大小的粒狀,并用竹篩篩圓成酒藥坯。


        5.裹粉:把曲坯外面滾上一層細米粉,并控制酒坯含水量為46%。


        6.培曲:室溫控制在28~31℃,把酒坯送入曲室,培養20小時后,霉菌菌絲生長旺盛,品溫控制在33~34℃,最高不超過37℃,24小時后,為了促使曲壞中酵母繁殖,室溫應控制在28~30℃,品溫在35℃以下,保持24小時。入房共48小時后,品溫下降,曲子成熟。


        7.出曲:成熟的曲取出后在烘房干燥或曬干,貯藏備用。


        以上就是白酒釀造中酒曲的制作方法,如果想要了解更多白酒釀造信息的話,請繼續關注我們吧。


        上一篇:釀酒過程中有哪些小細節要注意 下一篇:你知道如何釀酒嗎

        相關標簽:
        ?
        網站首頁 | 關于我們 | 產品中心 | 新聞中心 | 服務承諾 | 設備價格表 | 效益分析 | 聯系我們 | 網站地圖
        亚洲五月六月丁香缴情
        <thead id="ydziu"><option id="ydziu"></option></thead>
        <strike id="ydziu"><sup id="ydziu"></sup></strike>

            <center id="ydziu"><em id="ydziu"></em></center>
            <big id="ydziu"></big>

            <nav id="ydziu"></nav>
            <center id="ydziu"></center>
            1. <dfn id="ydziu"></dfn>
            2. <code id="ydziu"><small id="ydziu"><track id="ydziu"></track></small></code>

              <object id="ydziu"></object>